吃糖是否会影响智力需要根据摄入量和具体情况来判断。适量摄入糖分通常不会对智力产生明显影响，但长期过量摄入可能对健康造成潜在风险。
糖是人体重要的能量来源之一，大脑的正常运作需要葡萄糖提供能量。日常饮食中适量摄入糖分有助于维持血糖水平稳定，支持认知功能和注意力集中。例如，健康人群在正常饮食范围内食用含糖食物，通常不会导致智力下降或脑功能受损。
长期过量摄入糖分可能增加肥胖、胰岛素抵抗等代谢问题的风险，间接影响大脑健康。研究表明，长期高糖饮食可能影响海马体的神经可塑性，导致学习和记忆能力受损。儿童群体若长期大量摄入添加糖，可能因营养不均衡影响神经系统发育。糖尿病患者血糖控制不佳时，可能出现认知功能下降。
日常饮食建议选择天然食物中的糖分如水果，限制添加糖的摄入量。世界卫生组织推荐每日添加糖摄入不超过总能量的10%。保持均衡饮食结构，适当增加蛋白质、膳食纤维和健康脂肪的摄入，有助于维持大脑健康。若出现明显的认知功能变化，应及时就医检查。