喝醋一般不能快速降血压，目前尚无明确科学证据支持其有效性。血压升高需通过规范治疗及生活方式调整进行控制，不可依赖偏方。
醋的主要成分是醋酸，进入人体后会被代谢分解，无法直接作用于血管或心脏。虽然少量研究提示醋可能对血脂代谢有轻微影响，但这种作用并非即时效果，且相关结论尚存争议。对于高血压患者而言，单纯喝醋无法达到快速降压的目的，过量摄入还可能刺激消化道黏膜，引发反酸、胃痛等不适。
血压升高时应优先采取科学干预措施。日常需限制钠盐摄入，每日食盐量控制在5克以下；适当增加富含钾的食物如香蕉、菠菜等；每周进行至少150分钟中等强度有氧运动。若血压持续高于140/90mmHg，需及时就医，遵医嘱使用氨氯地平片、缬沙坦胶囊、氢氯噻嗪片等降压药物。治疗期间应定期监测血压变化，避免自行尝试未经验证的偏方。