高血糖患者是否能吃香蕉需要根据具体情况判断。若血糖控制稳定，可以少量食用；若血糖波动较大，则建议暂时避免。香蕉含糖量较高，但同时也含有膳食纤维和钾等营养成分，适量摄入对部分患者有益。
香蕉的碳水化合物含量约为每100克22克，其中糖分占比较大。但香蕉中的抗性淀粉和膳食纤维有助于延缓糖分吸收，其血糖生成指数为中等水平。对于血糖控制达标的患者，在两餐之间食用1/3根香蕉通常不会引起血糖剧烈波动。若近期空腹血糖持续超过7mmol/L或餐后血糖超过10mmol/L，则不建议食用。
建议糖尿病患者在食用香蕉前监测血糖水平，食用后2小时复测血糖变化。日常饮食应优先选择低升糖指数食物，如苹果、柚子等。若对水果摄入存在疑问，可咨询营养科医师制定个体化饮食方案。