艾草通常可以吃，艾草作为一种常见的草本植物，一般具有温经止血、散寒止痛、抗菌消炎、驱虫防病以及增强免疫力等功效和作用。
1.温经止血艾草性温，能够温暖经络，对于寒性出血有一定的止血效果。
2.散寒止痛艾草具有散寒的作用，对于寒湿引起的关节疼痛、肌肉酸痛有缓解作用。
3.抗菌消炎艾草含有的挥发油成分，具有一定的抗菌消炎作用，可以外用治疗皮肤炎症。
4.驱虫防病艾草燃烧时产生的烟雾，具有驱虫的效果，可以用于环境消毒和预防疾病。
5.增强免疫力艾草中的多种活性成分，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力。
艾草虽然具有一定的药用价值，但并非适合所有人群食用，特别是孕妇和体质虚弱者应在医生指导下使用。日常使用艾草时，建议适量，并注意个人体质差异，以免引起不适。