胃炎患者通常可以吃易消化的食物、富含蛋白质的食物以及碱性食物等，有助于减轻胃部负担并促进恢复。但食物不能替代药物治疗，建议结合医生指导进行规范治疗。
1、易消化的食物
胃炎患者胃黏膜存在炎症，消化功能较弱。选择米粥、软烂的面条、蒸煮的土豆等食物，可减少胃肠蠕动负担。这类食物质地柔软，不会对胃壁造成机械性摩擦刺激，且碳水化合物易分解吸收，避免胃酸过度分泌。
2、富含蛋白质的食物
适量摄入鸡蛋羹、清蒸鱼肉、豆腐等优质蛋白，可为黏膜修复提供原料。蛋白质参与组织再生，但需注意烹饪方式避免油炸或煎烤，以蒸煮、炖汤为主，减少脂肪含量过高引发的消化不良。
3、碱性食物
苏打饼干、碱面馒头、菠菜等偏碱性食物能中和部分胃酸。胃酸分泌过多时，这类食物可缓解烧心、反酸症状。但需控制摄入量，过量碱性食物可能影响消化酶活性，反而不利于营养吸收。
日常饮食需定时定量，避免过饱或空腹时间过长。忌食辣椒、酒精、浓咖啡等刺激性食物，减少腌制、熏烤类食品。若症状持续加重或出现呕血、黑便等情况，应及时到消化内科就诊完善胃镜检查。