红薯粉一般不能直接起到减肥作用，但合理食用可能有助于控制体重。红薯粉的主要成分是淀粉，其热量与普通主食相近，过量食用可能导致热量摄入超标。若适当替代部分精制主食，并控制总热量摄入，可能对体重管理有一定帮助。
红薯粉含有膳食纤维，能够增加饱腹感，延缓胃排空时间，从而减少其他高热量食物的摄入。但需注意红薯粉的升糖指数较高，大量食用后可能引起血糖波动，反而刺激食欲。若将红薯粉作为单一食物大量食用，缺乏蛋白质和必需脂肪酸的摄入，可能导致营养不均衡。
健康减重需通过科学饮食结合运动实现。建议日常保持膳食均衡，适当增加蔬菜、优质蛋白摄入，配合每周150分钟以上的有氧运动。若需要制定个性化减重方案，可咨询营养科医生或专业营养师。