冰糖无论是黄色还是白色，主要成分均为蔗糖，并不具备明确的止咳功效。从医学角度来看，两者在缓解咳嗽症状方面并无显著差异，建议咳嗽患者及时就医查明病因。
黄冰糖与白冰糖的主要区别在于加工工艺和杂质含量。黄冰糖多为多晶冰糖，加工时保留部分甘蔗原有成分，可能含有微量矿物质；白冰糖经过深度提纯和脱色，晶体更为纯净。但两者含糖量均在99%以上，实际营养成分差异可忽略不计。目前尚无权威研究证实冰糖本身具有镇咳作用，其缓解咽喉不适的效果更多源于糖分对咽喉黏膜的润滑作用。
若出现咳嗽症状，可将适量冰糖与具有润肺作用的雪梨、百合等食材炖煮食用，但需注意每日添加糖摄入量不宜超过25克。持续性咳嗽超过2周、伴随发热或痰中带血等情况，应及时到呼吸内科就诊，遵医嘱使用氢溴酸右美沙芬糖浆、复方甘草片等止咳药物。糖尿病患者更需严格控制冰糖摄入，避免影响血糖控制。