紫苏叶生吃是否会导致中毒，需根据食用量及个人体质综合判断。通常情况下，适量生食紫苏叶不会引起中毒，但过量食用可能引发不良反应。
紫苏叶含有挥发油、膳食纤维等成分，少量食用可作为调味品或配菜使用。其挥发油成分如紫苏醛等，在适量摄入时通常对人体无害，但过量可能刺激消化道黏膜，引发恶心、腹胀等不适症状。部分人群可能对紫苏叶中的特定成分存在过敏反应，表现为皮肤瘙痒或口腔黏膜肿胀等症状。对于消化功能较弱者，大量生食高纤维的紫苏叶可能加重胃肠负担。
建议将新鲜紫苏叶清洗干净后少量食用，避免一次性摄入超过10克鲜叶。若出现腹痛、皮疹等异常反应，应立即停止食用并及时就医。储存时需注意避免污染，脾胃虚寒者可将紫苏叶焯水后食用以减少刺激。