冬寒菜作为常见的蔬菜，通常具有清热利湿、润肠通便、补充营养、促进消化以及辅助增强免疫力等功效与作用。其性质偏寒，中医认为其药食两用价值较高。
1.清热利湿
冬寒菜性寒味甘，归肺、膀胱经，中医常用其缓解肺热咳嗽或湿热引起的排尿不畅。其寒凉特性有助于清除体内热邪，改善小便短赤等症状。
2.润肠通便
冬寒菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动并吸收水分软化大便。对于肠燥便秘的人群，适量食用有助于缓解排便困难的问题。
3.补充营养
冬寒菜含有维生素C、胡萝卜素、钙、钾等多种营养素；其中每100克冬寒菜的钙含量可达315毫克，适量食用可为人体补充日常所需矿物质。
4.促进消化
其膳食纤维可刺激消化液分泌，帮助分解食物中的营养成分。同时含有的天然植物黏液能保护胃黏膜，改善脾胃虚弱者的消化功能。
5.辅助增强免疫力
维生素C等抗氧化成分有助于促进免疫细胞活性，增强机体防御能力。但需注意食物无法直接治疗疾病，仅作为膳食补充。
冬寒菜适合体质偏热或便秘人群食用，但脾胃虚寒者需控制摄入量，以免加重腹痛、腹泻等症状。若出现严重健康问题，应及时就医规范治疗，不可依赖单一食物调理。