血糖高的人群通常可以吃富含膳食纤维的食物、低升糖指数的食物、富含优质蛋白的食物等，但食物无法替代药物治疗，必要时需遵医嘱使用降糖药物控制血糖。
1.富含膳食纤维的食物
膳食纤维能够延缓胃肠道对糖分的吸收速度，从而帮助稳定餐后血糖。日常可选择燕麦、荞麦、玉米等全谷物，以及菠菜、芹菜、西蓝花等绿叶蔬菜。此外，豆类如黄豆、黑豆也含有较多膳食纤维，适量食用有益于血糖管理。
2.低升糖指数的食物
这类食物在消化过程中释放葡萄糖较缓慢，避免引起血糖剧烈波动。常见的低GI食物包括苹果、柚子、樱桃等水果，以及糙米、藜麦等粗粮。坚果类如核桃、杏仁的升糖指数也较低，但需注意控制摄入量以防热量超标。
3.富含优质蛋白的食物
蛋白质有助于维持饱腹感，减少高糖食物的摄入欲望，同时促进肌肉组织健康。可选择鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉等动物性蛋白，或豆腐、豆浆等植物性蛋白。三文鱼、鳕鱼等深海鱼类还富含ω-3脂肪酸，对改善胰岛素敏感性有一定辅助作用。
日常需注意均衡饮食，避免暴饮暴食，同时配合规律运动。建议定期监测血糖水平，若通过饮食调节仍不能有效控制血糖，应及时就医，在医生指导下使用格列美脲、西格列汀、胰岛素等药物进行规范治疗。