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什么食物可以减肥

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

减肥期间通常可以选择燕麦、西蓝花、鸡胸肉等食物辅助控制体重。这些食物具有低热量、高纤维或高蛋白的特点,但需注意合理搭配饮食并配合运动锻炼。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维,可吸水膨胀增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。其含有的β-葡聚糖还能延缓胃排空速度,帮助维持较长时间的饱腹状态。建议选择未添加糖分的原味燕麦片作为早餐或代餐。

2.西蓝花

西蓝花属于低热量、高纤维的十字花科蔬菜,每100克仅含34千卡热量。其膳食纤维含量可促进肠道蠕动,减少脂肪吸收。同时西蓝花含有硫代葡萄糖苷等抗氧化物质,有助于维持代谢健康。

3.鸡胸肉

作为优质蛋白质来源,鸡胸肉的脂肪含量低于其他肉类。蛋白质可增加食物热效应,提高基础代谢率消耗能量。适量摄入能帮助维持肌肉量,避免减肥期间肌肉流失导致的代谢下降。

日常饮食中需注意控制总热量摄入,避免油炸食品、甜点等高热量食物。建议采取蒸、煮等低油烹饪方式,同时保证每日充足饮水。若体重长期未下降或存在代谢性疾病,建议咨询营养科医生制定个性化饮食方案。

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