食疗补血的方法通常包括摄入富含铁元素、优质蛋白及维生素的食物，如动物肝脏、红肉、深色蔬菜等。合理搭配膳食有助于改善贫血症状，但需明确病因后针对性调理。
1.动物肝脏
动物肝脏是补血的优质食物来源，其中含有丰富的血红素铁，这种铁元素容易被人体吸收利用。同时，肝脏还富含维生素B12和叶酸，能促进红细胞生成。建议每周适量食用猪肝、鸡肝等，避免过量摄入胆固醇。
2.红肉
牛肉、羊肉等红肉含有较高的血红素铁，其吸收率优于植物性铁。红肉中的蛋白质含量丰富，可为血红蛋白合成提供原料。搭配维生素C含量高的蔬菜如彩椒一起食用，可提升铁的吸收效率。
3.深色蔬菜
菠菜、苋菜等深绿色蔬菜含有非血红素铁和叶酸，虽然吸收率较低，但通过搭配酸性食物如番茄或柠檬汁，能促进铁质转化。这类蔬菜还含有维生素C和膳食纤维，有助于改善肠道对铁的吸收能力。
日常饮食中需注意荤素搭配，避免同时摄入浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。若长期存在乏力、头晕等贫血症状，应及时就医检查血红蛋白水平，明确是否存在缺铁性贫血或其他疾病因素，必要时需在医生指导下配合药物治疗。