胰腺炎的具体表现主要包括上腹疼痛、恶心呕吐、发热、腹胀等。这些症状的严重程度可能因病情类型及个体差异有所不同，需结合临床检查明确诊断。
1.上腹疼痛
胰腺炎最典型的症状是突发或持续性的中上腹剧烈疼痛，可能向背部放射。急性胰腺炎多为刀割样剧痛，常因饮酒或暴饮暴食诱发；慢性胰腺炎则表现为反复隐痛，进食后可能加重。疼痛与胰酶异常激活导致的胰腺组织自身消化有关。
2.恶心呕吐
约90%的急性胰腺炎患者会出现恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可含胆汁。这是由于胰腺炎症刺激腹腔神经丛，以及肠道功能紊乱所致。呕吐后腹痛通常不缓解，可与胃肠炎区别。
3.发热
多数患者会出现38℃左右的发热，重症可能出现高热。急性胰腺炎早期发热多由炎症反应引起，若后期持续高热，可能提示继发感染，如胰腺脓肿或胆道感染。
4.腹胀
胰腺炎常伴随肠道麻痹，表现为腹胀、肠鸣音减弱。重症患者腹腔内渗出增多时，可出现移动性浊音。这与胰液外渗刺激腹膜、电解质紊乱等因素相关。
若出现上述症状，尤其伴随黄疸、意识改变或呼吸困难时，应立即就医。确诊需结合血淀粉酶、脂肪酶检测及腹部CT等检查，治疗期间需严格禁食，遵循医嘱进行补液、止痛及抗感染等综合治疗。慢性患者需长期低脂饮食，必要时补充胰酶制剂。