羟丙基二淀粉磷酸酯在合规使用的情况下一般对人体无害，但过量摄入或个体敏感时可能存在一定风险。其安全性需结合具体使用量和个人体质综合判断。
羟丙基二淀粉磷酸酯是一种常见的食品添加剂，主要作为增稠剂或稳定剂应用于加工食品中。正常饮食中通过食品摄入的剂量通常远低于安全阈值，不会对健康人群造成危害。在合理使用的情况下，它能够改善食品质地且不易被人体吸收，最终通过代谢排出体外。
若长期过量摄入含该添加剂的食品，可能增加消化系统负担，部分人可能出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，极少数体质敏感者可能对其产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒或胃肠道不适。对于婴幼儿、老年人等特殊人群，若日常饮食中添加剂摄入种类过多，也可能间接影响营养均衡。
建议日常选择加工食品时注意成分表，合理控制摄入量。保持饮食多样化，优先选择天然食材。若食用相关食品后出现异常症状，应暂停食用并咨询专业医生。按照国家标准规范使用该添加剂的食品，消费者无需过度担忧安全性问题。