三蒸三晒枸杞作为传统中药材的炮制品，一般具有补益肝肾、滋阴润肺、养血安神、增强免疫力以及改善视力等功效和作用。其炮制过程可能使药性更温和，适合部分体质人群使用。
1、补益肝肾
枸杞本身归肝、肾经，三蒸三晒后可能加强其滋补肾精、养肝明目的作用。中医认为肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状，适量食用可辅助调理。
2、滋阴润肺
经过蒸晒工艺的枸杞质地更软润，有助于缓解肺阴不足导致的干咳少痰、咽干舌燥。其含有的多糖成分可能对呼吸道黏膜具有滋润作用。
3、养血安神
枸杞中的甜菜碱等成分具有调节神经功能的作用，炮制后可能更易吸收，对血虚引起的失眠多梦、心悸等症状有一定改善效果。
4、增强免疫力
现代研究显示枸杞多糖具有调节免疫细胞活性的作用，蒸晒过程可能提高有效成分的生物利用率，帮助提升机体抗病能力。
5、改善视力
枸杞富含玉米黄质等护眼成分，传统认为其能缓解视物昏花、眼干涩等用眼过度症状，炮制后更利于有效成分的释放和吸收。
使用三蒸三晒枸杞时需注意体质辨证，湿热体质者慎用。日常建议每次食用量控制在10-15克，避免与温热性药物同服。若用于疾病调理，建议在中医师指导下配伍使用，不可替代正规治疗。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变影响药效。