扇贝属于中高嘌呤食物。每100克扇贝的嘌呤含量约为150毫克左右，相较于低嘌呤的蔬菜水果，其嘌呤含量偏高，但低于部分内脏、浓汤等极高嘌呤食物。
扇贝的嘌呤含量受生长环境、品种、捕捞季节等多种因素影响。例如，不同海域的扇贝因食物来源差异，体内嘌呤含量可能略有不同。此外，扇贝的烹饪方式也会影响最终摄入的嘌呤量，如煮汤可能导致部分嘌呤溶解于汤汁中，增加整体摄入量。
对于高尿酸血症或痛风患者，建议适量食用扇贝并注意控制摄入量。在痛风急性发作期应避免食用，缓解期可少量食用，同时需结合药物治疗和定期监测血尿酸水平。日常饮食中需保持均衡营养，避免过量摄入其他高嘌呤食物。