水茄作为中药材，一般具有清热解毒、消肿止痛、祛风除湿、抗菌消炎以及调节免疫等功效和作用。其药用价值在传统医学和现代研究中均有体现，但需遵医嘱使用。
1、清热解毒
水茄性寒，能清除体内热毒，适用于咽喉肿痛、疮疡肿毒等热毒壅盛引起的症状。中医认为其可通过促进体内毒素代谢达到解毒效果，现代研究显示其部分成分可能参与抗氧化反应。
2、消肿止痛
水茄含有生物碱类物质，可缓解跌打损伤或风湿引起的关节肿胀。其能通过抑制局部炎症因子释放，减轻组织液渗出，从而发挥消肿作用，外敷时需注意皮肤耐受性。
3、祛风除湿
对于风湿痹痛、关节屈伸不利等病症，水茄可通过改善局部血液循环，促进湿气排出。其活性成分可能影响神经传导，降低疼痛敏感度，常与其它祛风湿药材配伍使用。
4、抗菌消炎
实验研究表明水茄提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌具有抑制作用。其机制可能与破坏细菌细胞膜结构有关，但临床疗效仍需进一步验证，不可替代抗生素治疗。
5、调节免疫
水茄中的多糖成分可能通过激活巨噬细胞功能，增强机体非特异性免疫应答。动物实验发现其能提高淋巴细胞转化率，但具体作用途径和人体应用效果尚需深入研究。
水茄虽有药用价值，但含有龙葵碱等毒性成分，不当使用可能引起恶心、呕吐等中毒反应。建议在中医师指导下规范使用，避免自行采摘或超量服用。孕妇、肝肾功能不全者及过敏体质人群应慎用，出现不适立即停用并就医。