盐具有一定的抑菌作用，但不能等同于专业消毒剂。高浓度盐水可通过渗透压改变抑制部分细菌生长，但其消毒效果有限，无法替代正规消毒方式。
高浓度盐水通过改变渗透压使细菌脱水，从而抑制其繁殖。当盐浓度达到10%以上时，可对金黄色葡萄球菌等常见细菌产生抑制作用，但这种抑菌作用需要较长时间才能起效。低浓度盐水（如0.9%生理盐水）主要通过物理冲刷作用清洁创面，其本身并无显著杀菌能力。
盐的消毒效果受浓度和作用时间影响显著。日常使用食盐清洗果蔬或物品表面时，虽然能去除部分微生物，但对病毒、真菌孢子等病原体灭活效果较差。处理伤口时应避免直接使用食用盐，高浓度盐分可能刺激组织影响愈合。对于医疗器械消毒或环境消杀，仍需使用75%酒精、含氯消毒剂等专业消毒产品。
日常清洁建议使用国家认证的消毒产品，处理创伤应选择无菌生理盐水冲洗。若出现感染症状或严重伤口，应及时就医进行规范消毒处理，避免自行采用非专业消毒方式延误治疗。