喝冰水作为日常饮水方式的一种，通常具有提神醒脑、缓解口干、促进消化、运动后降温、减少热量摄入等功效和作用。但需注意适量饮用，避免过量刺激胃肠道。
1、提神醒脑
冰水通过低温刺激口腔及咽喉部位的神经末梢，能够迅速激活大脑皮层，使人感到清醒，这种短暂的神经兴奋有助于提升注意力，适合在疲劳或困倦时适量饮用。
2、缓解口干
冰水能快速湿润口腔黏膜，通过冷刺激促使唾液分泌增加。其清凉感可暂时缓解因环境干燥或轻度脱水引起的口干症状，但严重脱水时仍需补充常温电解质水。
3、促进消化
适量饮用冰水可刺激胃部血管收缩，促进胃酸分泌和胃肠蠕动。研究显示，低温液体可能加速胃排空速度，帮助改善餐后饱胀感，但过量可能引发胃肠痉挛。
4、运动后降温
运动后饮用冰水可通过降低核心体温、增加散热效率来调节体温。实验数据显示，4℃左右的冷水吸收体内热量的速度比常温水快30%，有助于快速恢复体力。
5、减少热量摄入
冰水作为零热量的饮品替代含糖饮料，可有效控制热量摄取。其低温特性会轻微提升基础代谢率，人体维持体温需要额外消耗约8-15千卡的热量。
需注意冰水饮用温度建议控制在8-12℃为宜，单次饮用量不超过200ml。胃肠功能较弱者、月经期女性及术后恢复期人群应慎用。长期大量饮用可能影响脾胃功能，建议根据体质调整饮水温度。