吃了苦瓠子后若出现中毒症状，可通过催吐、洗胃、药物治疗、补液治疗等方法缓解症状，具体需及时就医处理。苦瓠子含有葫芦素等毒性物质，误食后易引发恶心、呕吐等中毒反应。
1、催吐
若误食时间在1-2小时内且意识清醒，可立即饮用大量温盐水刺激咽喉催吐，减少毒素吸收。此方法仅适用于早期发现中毒且无昏迷、抽搐等严重症状者。
2、洗胃
中毒时间较长或症状严重者需及时就医，医生会使用生理盐水进行洗胃，彻底清除胃内残留毒物。洗胃通常在中毒后4-6小时内实施效果最佳。
3、药物治疗
患者可遵医嘱使用铝碳酸镁片、胶体果胶铋胶囊等保护胃黏膜，奥美拉唑肠溶胶囊减少胃酸分泌。若出现腹泻，可口服蒙脱石散缓解肠道症状。
4、补液治疗
通过静脉输注葡萄糖氯化钠注射液、复方电解质注射液等维持水电解质平衡，促进毒素代谢。严重脱水者需监测尿量及血压变化。
食用苦瓠子后若出现口麻、恶心等不适，应立即停止进食并携带剩余食物就诊。所有解毒措施需在医生指导下进行，避免自行催吐导致误吸。日常需注意区分苦瓠子与可食用瓠瓜，烹饪前可舔尝瓜蒂部位鉴别苦味。