苹果上的蜡通常可以吃，但具体取决于蜡的类型。苹果表面的蜡分为天然果蜡、食用级人工蜡以及可能存在的工业蜡。天然果蜡是苹果自身分泌的保护物质，对人体无害。食用级人工蜡如虫胶或棕榈蜡，属于食品添加剂，符合国家食品安全标准，少量摄入不会对健康产生影响。工业蜡则可能含有重金属等有害物质，需避免食用。
苹果表皮的天然果蜡是植物代谢产生的脂类成分，主要作用是防止水分流失和微生物侵害，食用后会被人体正常代谢。正规渠道销售的苹果通常使用食用级人工蜡，这类蜡的添加量严格控制在安全范围内，不会造成健康风险。若苹果表皮蜡层过于厚重或存在异味，可能涉及工业蜡，长期摄入可能导致重金属蓄积。
日常食用苹果时，建议通过流水冲洗、淡盐水浸泡或使用果蔬清洗剂去除表面蜡层及农药残留。若担心蜡的安全性，可削皮后食用。选择正规商家购买的苹果，避免来源不明的产品。如误食工业蜡或出现不适症状，应及时就医检查。