西瓜通常具有去火的作用，适量食用一般不会引起上火。从中医角度来看，西瓜性寒凉，具有清热、生津的功效，适合夏季缓解暑热。但具体是否会导致上火，还需结合个人体质和食用量综合判断。
西瓜含有大量水分和维生素C，能促进尿液生成和排出，帮助清除体内积热。对于因高温或辛辣饮食引起的口干舌燥、小便短赤等热症，适量食用西瓜可有效缓解燥热。但体质虚寒者可能出现腹部冷痛、腹泻等寒凉症状，这类情况与“上火”有本质区别。
过量食用可能造成胃肠不适，但这是寒凉之性过盛的表现，并非传统意义上的上火。健康人群每日食用量建议控制在200-300克果肉，脾胃虚弱者应酌情减量。若食用后出现明显不适，应及时调整饮食结构。
夏季适量食用西瓜有益健康，建议根据自身体质合理摄入。注意避免同时食用冰镇西瓜与辛辣食物，以免刺激胃肠道。特殊体质人群可咨询中医师进行饮食指导，制定个性化调理方案。