高血压患者应避免食用高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、刺激性食物以及酒精类饮品等，合理控制饮食有助于血压管理。
1、高盐食物
高血压患者需限制钠盐摄入，每日食盐量建议控制在5克以下。腌制食品如咸菜、腊肉，以及加工食品如火腿肠、罐头等含盐量较高，过量摄入会导致体内钠潴留，增加血容量，从而升高血压。此外，酱油、味精等调味品也含有较多钠盐，烹饪时需减少使用。
2、高脂肪食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸和胆固醇，长期摄入可能引起血脂异常，导致动脉粥样硬化，加重血管阻力。高血压合并高脂血症患者更应避免此类食物，可选择鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物替代。
3、高糖食物
蛋糕、含糖饮料、冰淇淋等食物含糖量高，过量食用易导致热量过剩，引起肥胖或胰岛素抵抗。肥胖是高血压的独立危险因素，体重增加会进一步升高血压，增加心脑血管疾病风险。
4、刺激性食物
辣椒、浓茶、咖啡等食物可能刺激交感神经兴奋，引起心率加快和血管收缩，导致血压短暂性升高。部分患者对这类食物敏感，尤其在血压控制不稳定时，可能诱发头晕、心悸等症状。
5、酒精类饮品
长期饮酒可能损伤血管内皮功能，促使血压升高。酒精还会影响降压药物的代谢，降低治疗效果。建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，高血压患者最好戒酒。
日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，多摄入新鲜蔬菜、水果及全谷物。同时需定期监测血压，遵医嘱规范使用降压药物。若血压波动较大或伴随胸痛、视物模糊等症状，应及时就医调整治疗方案。