樱桃是一种常见的水果，富含多种营养成分，适量食用一般具有补充营养、促进消化、抗氧化、缓解疲劳、改善贫血等功效和作用。但由于其含糖量较高，过敏体质或特殊人群需注意禁忌。
1、补充营养
樱桃含有维生素C、钾、铁等物质及膳食纤维，能够为人体提供基础代谢所需的营养物质，适合日常均衡饮食中适量摄入。
2、促进消化
樱桃中的有机酸和膳食纤维可刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，有助于改善消化不良或食欲不振的情况，但过量食用可能引起反酸。
3、抗氧化
樱桃富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，对皮肤健康和免疫力提升有一定辅助作用。
4、缓解疲劳
樱桃含有一定量的碳水化合物及天然果糖，可快速为身体补充能量，适合运动后或体力消耗较大时食用，有助于减轻疲劳感。
5、改善贫血
樱桃中的铁元素含量在水果中相对较高，适量食用可辅助补充铁质，对缺铁性贫血起到一定的改善作用，但需配合动物肝脏等高铁食物。
樱桃的禁忌主要包括过敏体质者需谨慎食用，部分人群可能对樱桃中的蛋白质成分产生过敏反应，出现皮疹或消化道症状。胃肠功能较弱者过量食用可能引发腹泻，糖尿病患者需控制摄入量以免影响血糖。日常建议每日食用量控制在200克以内，食用后需及时漱口避免果酸腐蚀牙釉质，出现不适建议及时就医。