茉莉花作为传统中药材，通常具有理气止痛、开郁解郁、清热解毒、消食和中、调和药性等功效和作用。
1、理气止痛
茉莉花归脾、胃经，中医认为其辛香行散的性质有助于疏通脾胃气机，改善气滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐等症状。对于寒凝气滞导致的疼痛，常配合温中散寒药材使用。
2、开郁解郁
其芳香特性可疏解肝郁气滞，传统医学用于缓解情绪抑郁、焦虑引发的胸闷、胁痛。
3、清热解毒
性味甘凉的特点使其适用于目赤肿痛、疮疡肿毒等热证。临床多外用煎汤熏洗或配伍菊花、金银花等清热解毒药，对于皮肤轻度热毒症状有缓解作用。
4、消食和中
所含挥发油成分能促进消化液分泌，改善食积不化、食欲不振。常与山楂、神曲等消食药配伍，适用于饮食积滞引起的腹胀、嗳气等消化不良症状。
5、调和药性
在复方中常作为佐使药，能缓和方剂中峻烈药物的药性，降低对胃肠道的刺激。其芳香特性还可矫正某些药物的不良气味，提升方剂整体适口性。
茉莉花的使用需根据具体体质和证型进行辨证施治，不建议自行长期大量服用。脾胃虚寒者慎用，孕妇及过敏体质者应在中医师指导下使用。若需配合其他药物治疗疾病，建议先咨询专业中医师进行药物配伍评估。