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佛跳墙对女性有什么功效

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

佛跳墙作为一道传统滋补菜肴,对女性的功效作用主要包括补充营养、促进消化、改善贫血、增强免疫力以及美容养颜等。其食材种类丰富,合理食用可为身体提供多种有益成分。

1、补充营养

佛跳墙通常含有海参、鲍鱼、花胶等食材,富含优质蛋白质、胶原蛋白及多种氨基酸,能够帮助女性补充日常所需的营养物质,维持机体正常代谢。

2、促进消化

汤汁中的脂肪和胶质可刺激胃酸分泌,适量食用有助于加快胃肠蠕动,促进食物消化吸收,改善食欲不振等问题。

3、改善贫血

部分食材如猪蹄、肉类含有血红素铁,搭配富含维生素的海产品,可辅助提高铁元素吸收率,对缺铁性贫血有一定的改善作用。

4、增强免疫力

食材中的锌、硒等微量元素及蛋白质成分能促进免疫细胞活性,帮助女性增强抵抗力,降低感染风险。

5、美容养颜

胶原蛋白和抗氧化物质有助于维持皮肤弹性,减少自由基对细胞的损伤,从而延缓皮肤衰老,改善气色。

需注意佛跳墙热量较高,女性食用时应控制摄入量,避免加重胃肠负担。建议搭配蔬菜水果均衡饮食,孕期、高尿酸或消化功能较弱者需遵医嘱调整饮食结构。

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