迷迭香作为药食同源的植物，一般具有提神醒脑、促进消化、抗氧化、抗菌以及抗炎等功效和作用。其副作用可能包括过敏反应、孕妇慎用等，需根据个人体质合理使用。
1、提神醒脑
迷迭香挥发性成分能刺激神经系统，帮助改善注意力不集中和疲劳状态，适用于需要提升专注力的场景。但过度使用可能导致神经兴奋性过高。
2、促进消化
该植物含有的萜类化合物可促进胃肠蠕动和消化液分泌，有助于缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状。胃肠功能较弱者需控制使用量。
3、抗氧化
迷迭香酸等酚类成分具有清除自由基的作用，能延缓细胞氧化损伤。日常适量饮用迷迭香茶可作为辅助抗衰老的方式。
4、抗菌
实验研究显示其精油对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外用时可能帮助皮肤创面护理。皮肤敏感者使用前需进行过敏测试。
5、抗炎
其中的鼠尾草酸等成分能抑制炎症因子释放，传统医学中常配合其他药材用于缓解轻度关节不适。但严重炎症仍需规范治疗。
迷迭香作为调味料或代茶饮时需注意控制摄入量，每日建议不超过3克干品。孕妇、癫痫患者及过敏体质人群应避免使用。若出现皮疹、呼吸困难等异常反应，需立即停用并就医。药用时建议在中医师指导下辨证使用，避免长期大量服用。