巧克力的功效与作用主要包括提神醒脑、抗氧化、改善心血管健康、调节情绪以及补充能量，但其过量食用可能引起肥胖、头痛、失眠、胃肠不适等副作用。
1、提神醒脑
巧克力中含有的咖啡因和可可碱能刺激中枢神经系统，促进神经递质释放，帮助提升注意力并暂时缓解疲劳感。适量食用有助于在短时间内提高大脑活跃度。
2、抗氧化
巧克力尤其是黑巧克力富含多酚类物质，这类成分能清除体内自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤。研究表明每日摄入适量可可含量70%以上的巧克力，可增强机体抗氧化能力。
3、改善心血管健康
巧克力中的黄烷醇成分具有舒张血管、降低血液粘稠度的作用，有助于改善血液循环。长期适量摄入可辅助调节血压，降低动脉粥样硬化等心血管疾病风险。
4、调节情绪
巧克力能促进大脑分泌血清素和内啡肽，这两种物质与愉悦感密切相关。在情绪低落时适量食用，可产生短暂的放松和满足感。
5、补充能量
巧克力含有较高比例的碳水化合物和脂肪，每100克约提供500-600千卡热量。在体力消耗较大时，其快速供能特性可帮助恢复体能。
关于副作用，巧克力中较高的糖分和脂肪可能导致体重增加，特别是代可可脂产品含有反式脂肪酸会增加代谢负担。部分人群对其中酪胺敏感，可能诱发偏头痛发作。咖啡因成分过量摄入易引起失眠、心悸，而高脂高糖特性可能加重胃酸分泌，引发反酸等不适。
建议每日摄入量控制在25-50克，优先选择可可含量高、添加剂少的黑巧克力。糖尿病患者、偏头痛患者及反流性食管炎人群需谨慎食用。食用后出现持续心慌、头痛或消化不良者，应及时就医评估。注意避免夜间食用影响睡眠，且不宜替代正餐导致营养失衡。