肝硬化本身并不具有传染性，它是一种慢性肝脏疾病，通常由病毒性肝炎、酒精性肝病、脂肪肝等多种原因引起。然而，如果肝硬化是由乙型肝炎病毒或丙型肝炎病毒引起的，那么这些病毒是具有传染性的，可以通过血液、性接触等途径传播。因此，与肝硬化患者共用碗筷的传染风险主要取决于肝硬化的原因。
在日常生活中，如果肝硬化患者是由乙型或丙型肝炎病毒引起的，那么应避免共用个人卫生用品，如牙刷、剃须刀等，同时在饮食上也应采取分餐制，以减少病毒传播的风险。对于其他非病毒性原因引起的肝硬化，如酒精性肝病或脂肪肝，共用碗筷则不会导致传染。
针对肝硬化患者，建议在医生指导下合理饮食，避免共用可能引起病毒传播的个人用品，并定期进行肝功能检查和病毒载量监测，以控制病情发展。