胆结石手术后，患者通常需要避免一些可能影响恢复的水果。这类水果可能包括：
1.高酸水果
柑橘类水果如橙子和柠檬含有较高的酸性物质，可能刺激胃肠道，不利于术后恢复。
2.高糖水果
如葡萄和西瓜等含糖量较高的水果，可能增加肝胆负担，影响术后恢复进程。
3.易引发过敏的水果
芒果、菠萝等易引起过敏反应的水果，术后患者应避免食用，以免引起不适。
对于胆结石手术后的患者来说，日常饮食应以清淡、易消化为主，避免高脂肪、高糖和刺激性食物。同时，建议患者定期进行复查，及时了解恢复情况，并在医生指导下调整饮食。如有任何不适，应及时就医。