红曲一般具有调节血脂、促进消化、保护心血管、抗氧化以及辅助降血糖等功效和作用。
1.调节血脂
红曲中的活性成分可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
2.促进消化
红曲含有的酶类物质能够促进食物的消化，改善消化系统的功能。
3.保护心血管
红曲中的某些成分对心血管具有保护作用，有助于预防心血管疾病。
4.抗氧化
红曲含有的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老。
5.辅助降血糖
红曲中的某些成分对调节血糖有一定的帮助，适合糖尿病患者适量食用。
红曲作为一种天然发酵产品，适合多种人群食用，特别是中老年人、消化不良者以及需要调节血脂和血糖的人群。在日常饮食中适量添加红曲，可以作为健康饮食的一部分。