椿芽一般具有清热解毒、健脾开胃、利尿消肿、美容养颜和增强免疫力等功效和作用。
1.清热解毒
椿芽含有的生物活性成分能够帮助清除体内的热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
2.健脾开胃
椿芽的香气独特，能够刺激食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。
3.利尿消肿
椿芽中的某些成分具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿有一定的缓解作用。
4.美容养颜
椿芽含有丰富的维生素和矿物质，能够滋养皮肤，对于改善皮肤干燥、粗糙有一定的效果。
5.增强免疫力
椿芽中的多种营养成分能够提高机体的抗病能力，对于增强免疫力有一定的帮助。
椿芽虽然具有一定的健康益处，但食用时也需适量，过量食用可能会导致不适。建议在日常饮食中适量搭配椿芽，以获得其带来的健康效益。