萎缩性胃炎经过规范治疗通常可以有效控制病情发展，但能否完全治愈需根据具体病因和病变程度综合判断。部分患者通过积极干预可改善症状，延缓疾病进展，而严重萎缩或肠上皮化生的病变可能难以完全逆转。
萎缩性胃炎的治疗效果与病因是否去除密切相关。例如幽门螺杆菌感染引起的萎缩性胃炎，根除细菌后部分患者的胃黏膜炎症可减轻，但已形成的萎缩或肠上皮化生病变可能无法完全恢复。对于长期胆汁反流或自身免疫因素导致的病变，治疗重点在于控制诱因和缓解症状，如使用促胃肠动力药、胃黏膜保护剂等。
胃黏膜的修复能力也影响治疗效果。轻度萎缩的胃黏膜在去除病因后可能逐渐修复，但中重度萎缩或伴随肠上皮化生时，逆转难度较大。此外，年龄增长、病程较长等因素也会降低黏膜的再生能力。治疗过程中需遵医嘱使用叶酸、维生素等药物辅助修复，并定期复查胃镜评估病情。
多数萎缩性胃炎患者通过规范治疗可实现病情稳定，但需注意日常养护。建议避免辛辣刺激饮食，戒烟戒酒，减少腌制食物摄入。若出现腹痛加重、体重下降等异常症状，应及时就医排查癌变风险。早期干预和定期随访是改善预后的关键。