老陈皮一般具有理气健脾、燥湿化痰、调和脏腑、缓解咳嗽和改善消化等功效和作用。
1.理气健脾
老陈皮能够促进脾胃气机的正常运行，对于消化不良和食欲不振有一定的改善作用。
2.燥湿化痰
老陈皮具有燥湿作用，能够帮助身体排出多余的湿气，对于咳嗽痰多等症状有缓解效果。
3.调和脏腑
老陈皮能够调和脏腑功能，对于因脏腑功能失调引起的不适有一定的调理作用。
4.缓解咳嗽
老陈皮对于因痰湿引起的咳嗽症状有较好的缓解作用，能够帮助化痰止咳。
5.改善消化
老陈皮能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，对于消化不良和腹胀等症状有一定的改善作用。
老陈皮作为一种常见的中药材，在日常饮食中适量使用，可以发挥其独特的健康益处。建议在烹饪时适量加入老陈皮，既可以增加食物的风味，也有助于健康。