核桃是一种营养价值较高的坚果，每100克核桃的热量通常在600到700千卡之间。
核桃的热量主要来源于其丰富的脂肪和蛋白质。核桃中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益。同时，核桃还含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，能够提供能量并有助于维持饱腹感。此外，核桃还含有多种维生素等营养物质，如维生素E、镁和磷等，对维持身体健康具有重要作用。
在日常饮食中，适量食用核桃可以为身体提供必需的营养成分。但由于核桃热量较高，建议控制摄入量，避免过量食用导致能量过剩。如果需要控制热量摄入，可以在医生指导下合理搭配饮食。