地菜通常具有一定的营养价值和健康功效。它含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
地菜中含有丰富的维生素C、维生素A以及钙、铁等营养物质，这些成分有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康。同时，地菜中的膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘。此外，地菜还含有抗氧化成分，可能对抵抗自由基损伤、延缓衰老有一定的帮助。然而，不同地区和季节的地菜营养成分可能有所差异，因此其具体营养价值和功效也会有所不同。
在日常饮食中，适量食用地菜可以作为均衡饮食的一部分。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食。对于地菜的食用，建议遵循适量原则，避免过量摄入。