左乙拉西坦口服液开口后出现酸味可能是由于存储不当、药物变质或者感染等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.存储不当
药物在高温或者潮湿的环境中存放，可能会导致药物变质，产生酸味。正确的存储方法是将药物放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
2.药物变质
药物在生产、运输或者使用过程中，可能会受到污染或者氧化，导致药物变质，产生酸味。一旦发现药物变质，应立即停止使用，并及时就医。
3.感染
如果口腔或者咽喉部位存在感染，可能会影响药物的口感，使药物产生酸味。感染的原因可能是细菌、病毒或者真菌等微生物引起的，需要根据感染的类型，选择合适的抗生素、抗病毒药物或者抗真菌药物进行治疗，如头孢类抗生素、阿昔洛韦或者氟康唑等。在使用这些药物时，应在医生指导下用药或遵医嘱用药，避免药物滥用或者过量。
除以上原因外，还可能与个人体质、药物过敏等因素有关。在使用左乙拉西坦口服液时，如果出现异常口感，应及时就医，遵医嘱用药。同时，注意个人卫生，避免口腔感染。