鹌鹑蛋通常被认为具有较高的营养价值，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
鹌鹑蛋中蛋白质的含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收。此外，它们还富含维生素A、维生素B群、维生素D以及铁、锌、硒等矿物质，对增强免疫力、促进生长发育有一定的作用。鹌鹑蛋中的卵磷脂也有助于改善大脑功能，维护心血管健康。
在日常饮食中，适量食用鹌鹑蛋可以作为营养补充的选择。对于疾病患者而言，应在医生指导下合理摄入，避免过量。同时，对于有特定健康问题的人群，如对鹌鹑蛋过敏者，应避免食用。在用药方面，应严格遵照医嘱，不可自行盲目用药，以免影响健康。