碳酸钾和碳酸钠作为食品添加剂，通常用于调节酸度、增加体积和改善口感等。它们在合理使用范围内，对人体是安全的。然而，过量摄入可能会带来一些健康问题，包括消化系统不适、影响营养吸收、肾脏负担增加等。
1.消化系统不适
过量摄入碳酸钾和碳酸钠可能导致胃部不适，如腹胀、腹痛等症状。
2.影响营养吸收
长期大量摄入可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，进而影响骨骼健康和血液功能。
3.肾脏负担增加
由于碳酸钾和碳酸钠在体内代谢后会产生钾离子和钠离子，过量摄入可能增加肾脏的排泄负担，对肾功能不全者尤为不利。
在日常饮食中，应尽量选择天然、低加工的食品，减少添加剂的摄入。若出现不适症状，应及时就医，并告知医生日常饮食习惯，以便做出正确的诊断和治疗。