吃姜通常可以去除体内湿气和寒气。生姜性温，具有发汗解表、温中散寒的功效，对于因寒湿引起的不适有一定的缓解作用。
在中医理论中，生姜常被用来治疗因寒湿引起的感冒、呕吐、腹痛等症状。例如，生姜可以与红糖一同煮水饮用，以缓解风寒感冒；与大枣、甘草煎汤，可用于治疗胃寒呕吐；与桂枝、白术等药物配伍，可用于治疗寒湿引起的关节疼痛。需要注意的是，生姜的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和效果。
对于希望通过食用生姜来调理身体的人群，建议适量食用，并注意个体差异。若出现不适，应及时就医，避免自行用药可能带来的风险。