白萝卜通常可以生吃。生吃白萝卜能够保留其丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。然而，并非所有人都适宜生吃白萝卜，特别是胃肠功能较弱的人群，生吃可能会引起不适。
生吃白萝卜时，可以选择洗净后直接食用，或者制作成凉拌菜。需要注意的是，白萝卜中含有硫代葡萄糖苷，可能会影响甲状腺功能，因此甲状腺功能异常者应谨慎食用。此外，白萝卜与某些药物可能会发生相互作用，如抗凝血药华法林钠、降糖药二甲双胍以及某些抗生素如红霉素，因此在服用这些药物时应避免生吃白萝卜，或在医生指导下适量食用。
对于大多数人来说，适量生吃白萝卜是安全的，但最好根据个人健康状况和医生的建议来决定是否适合生吃。