通常，控制血糖的饮食需要均衡摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪。一日三餐应以低糖、高纤维、适量蛋白质为原则。
早餐可以选择全麦面包搭配低脂牛奶和一些新鲜蔬菜，午餐和晚餐则应包含适量的瘦肉、豆制品和非淀粉性蔬菜，如菠菜、西兰花等。每餐的主食应以低升糖指数的食物为主，如糙米、燕麦等，避免高糖食物如白米、白面制品。同时，控制餐后血糖的关键在于餐量控制和食物搭配，避免过量摄入，尤其是高糖和高脂肪食物。
对于糖尿病患者来说，日常饮食中应注重食物的血糖生成指数（GI值），选择低GI值的食物有助于平稳血糖。同时，建议定期监测血糖，并在医生指导下调整饮食和用药。不可自行盲目调整药物剂量或更换药物，以免影响血糖控制。