枸杞芽一般具有清热解毒、增强免疫力、促进消化、保护视力和抗氧化等功效和作用。
1.清热解毒
枸杞芽性质偏凉，能够清除体内的热毒，适合在炎热的夏季食用。
2.增强免疫力
枸杞芽含有丰富的营养成分，有助于提高人体免疫力，增强体质。
3.促进消化
枸杞芽含有的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4.保护视力
枸杞芽含有的维生素A和胡萝卜素对眼睛健康有益，有助于保护视力。
5.抗氧化
枸杞芽中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老。
在日常饮食中，适量食用枸杞芽可以为身体提供多种益处。建议将枸杞芽作为日常饮食的一部分，与其他蔬菜搭配食用，以达到营养均衡的效果。