双肾结石患者一般可以适量食用鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，适量食用对大多数人是安全的。然而，由于鸡蛋中含有一定量的嘌呤和钙，过量食用可能对肾结石患者不利。
在饮食管理上，肾结石患者应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，同时控制钙的摄入量。鸡蛋中的嘌呤含量相对较低，适量食用不会对肾结石产生明显影响。此外，鸡蛋中的钙含量也适中，适量食用不会导致钙摄入过量。在医生指导下，患者可以根据自身情况适量食用鸡蛋，同时注意保持饮食平衡。
对于双肾结石患者来说，合理饮食是非常重要的。在食用鸡蛋时，应控制摄入量，避免过量。同时，患者还应多喝水，增加尿量，有助于结石排出。在医生指导下，患者可以根据自身情况制定合适的饮食计划，以促进结石排出和预防结石复发。