血糖高的人一般可以适量吃虾。虾肉含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对血糖高的人较为友好。然而，由于虾肉也含有一定量的胆固醇，过量食用可能对血脂水平产生影响，因此应控制摄入量。
在饮食管理中，血糖高的人可以选择低脂或脱脂的牛奶、富含纤维的燕麦以及含有铬元素的全麦面包等食物，这些食物有助于控制血糖水平。同时，应在医生指导下合理用药，如二甲双胍、格列本脲和胰岛素等，以更好地控制血糖。
对于血糖高的人来说，饮食控制是管理血糖的重要环节。建议在医生指导下制定个性化的饮食计划，并定期监测血糖变化，以确保血糖控制在理想范围内。