胃肠炎发作时，缓解症状的方法主要有生活调理、药物治疗、手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。
1.生活调理
首先，患者应注意饮食调整，避免刺激性食物，如辛辣、油腻等，同时应保证充足的水分摄入，以补充因腹泻或呕吐导致的脱水。此外，建议患者多休息，减少体力消耗。
2.药物治疗
对于症状较轻的胃肠炎，可以使用抗酸药如奥美拉唑、抗痉挛药如山莨菪碱以及抗生素如诺氟沙星等，在医生指导下用药，以减轻症状和控制感染。
3.手术治疗
对于药物治疗无效或有严重并发症的胃肠炎患者，可能需要考虑手术治疗，如急性阑尾炎等。手术治疗应在医生评估后进行。
对于胃肠炎患者，建议日常注意饮食卫生，避免食用不洁食物，并在症状严重时及时就医。