胃肠炎患者一般可以适量食用香蕉。香蕉含有丰富的钾元素，有助于补充腹泻时流失的电解质，同时香蕉的柔软质地也易于消化。然而，香蕉中的糖分较高，过量食用可能会加重腹泻症状。
在胃肠炎期间，患者可以选择香蕉作为轻食的一部分，但应注意不要过量。例如，可以选择含有抗炎成分的生姜、能够缓解胃部不适的薄荷茶以及有助于消化的木瓜等食物。这些食物在医生指导下适量食用，可以帮助缓解胃肠炎症状。需要注意的是，每个人的情况不同，具体饮食应根据个人体质和医生建议调整。
对于胃肠炎患者来说，饮食选择应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物，以免加重病情。