食管胃底静脉曲张通常是指食管和胃底部的静脉扩张，这种情况多与肝硬化引起的门静脉高压有关。门静脉高压导致血液回流受阻，进而使食管和胃底的静脉扩张，形成静脉曲张。
食管胃底静脉曲张的形成与多种因素相关，常见的包括长期饮酒、病毒性肝炎引起的肝硬化。这些因素导致肝脏结构和功能受损，影响门静脉系统的正常血流，从而引发静脉曲张。此外，一些遗传性疾病、血液系统疾病等也可能导致静脉曲张。静脉曲张的严重程度不一，轻者可能无症状，重者可能出现消化道出血等并发症。
对于食管胃底静脉曲张，日常生活中应避免饮酒、控制饮食，减少油腻和刺激性食物的摄入。若出现呕血、黑便等症状，应立即就医。治疗静脉曲张应在医生指导下进行，不可自行盲目用药，以免加重病情。