胆汁确实具有消化作用。它主要通过乳化脂肪，帮助脂肪分解成更小的颗粒，从而促进脂肪的消化和吸收。胆汁中不含消化酶，但其乳化作用对脂肪消化至关重要。
胆汁的消化作用主要体现在对脂肪的消化上。例如，胰酶、胃蛋白酶和脂肪酶等消化酶在胆汁的辅助下，能更有效地分解脂肪。胆汁中的胆盐可以降低脂肪的表面张力，使脂肪分散成更小的微滴，增加脂肪与消化酶的接触面积，从而加速脂肪的消化。此外，胆汁还能促进脂溶性维生素的吸收，如维生素A、D、E和K。
在饮食中，适量摄入含有健康脂肪的食物，如橄榄油、坚果和深海鱼类，有助于胆汁的分泌和利用。同时，保持规律的饮食习惯，避免过度节食或暴饮暴食，有助于维持胆汁的正常分泌和消化功能。