通常，柿子饼是一种营养丰富的食品。它含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素A和钾等，对人体健康有一定的益处。柿子饼中丰富的维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；维生素A对视力保护和皮肤健康有益；钾元素则有助于维持心脏健康和血压平衡。此外，柿子饼还含有一定量的膳食纤维，有助于肠道健康和控制血糖水平。需要注意的是，柿子饼中的鞣酸含量较高，过量食用可能会影响人体对铁的吸收。
在日常饮食中，适量食用柿子饼可以作为营养补充的一部分。然而，由于柿子饼含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，并在医生指导下调整饮食。对于任何食物或营养补充，都应遵循适量原则，并结合个人健康状况进行选择。